Popüler Yayınlar
-
Otuza bir yıl kalmış ,takıldım net yaş olayına 😀 ben yirmidokuzda sayacı durdurup geri sayiyorum .Diğerlerinden farklı bu her geri sayılan ... -
Şimdi dinliyorum empati kurmuş olabilir miyiz yazarken Tam anlamıyla fikrim onun kaleminden çıkmış çok da güzel olmuş .Uzun süredir böyle s...
-
Bana söz verme yemin verme Kelimeler aklın oyunudur İster kabul et ister etme Bu çarpıntı aşkın doğumudur :)
-
Edirne'ye geldi gidemedim ya çok yazık bana 🤔 icime uhte oldu ah nasıl güzel ses nasıl görüyorsun başka dünyalara Keyifle dinleyin olu...
-
Geçen günlerden birinde pek sevmesem de kendimce hüzünlendiğim bir film izledim . Son zamanlarda sık sık insanoğlunun kavuşmak istediği ölüm...
30 Eylül 2014 Salı
26 Eylül 2014 Cuma
21 Eylül 2014 Pazar
Haftasonu denemeye değer :) dilem yemek yaparsa :p
6 adet orta büyüklükte kabak
3 ya da 4 adet domates
0.5 kg tavuk göğsü - ya da but. ben but tercih ediyorum bazen, güzel ve yağlı oluyor.
100 - 150 gr kaşar
3 ya da 4 kaşık zeytinyağı
kuru kekik
karabiber
Yapılışı:
1. Kabak Haşlama
6 kabağın dış kabuğunu oyacak tırtırıyla ya da bıçakla biraz soyuyoruz. Kabakları ikiye bölüyoruz ve onları derin bir tencerede haşlıyoruz. Bu haşlama süresi 25 30 dakikayı geçmemeli. Kabaklar tam ölü olmamalı çünkü. Azıcık diri kalırsa güzel olur.
2. Harç Hazırlama
Ardından tavukları kuşbaşı haline getirecek kadar doğruyoruz. İki bıçak alıp tavuğu elimizden geldiğince bıçak kıyması kıvamına getiriyoruz. Kıymayı azıcık tuzla ovalayıp bir kaba koyuyoruz. Bunun ardından domateslerin kabuğunu soyup ince ince doğruyoruz. Domatesleri tavuk kabına attıktan sonra tuzunu, karabiberini ve kekiğini atıyoruz. Harcı çıplak elle iyice yoğuruyoruz.
3. Kombinasyon ve Fırına Verme
Kabaklar soğuduktan sonra içindeki yumuşak bölgeleri ayırıyoruz. Ben bunun atılmaması taraftarıyım. Çünkü bunlar başka yemeklerde değerlendirilebilir. Ondan sonra bir fırın tepsisi alıp dibini zeytinyağıyla yağlıyoruz. İçleri çıkarılmış kabakları tepsiye yayıyoruz. Bunların içine harçları elimizle dolduruyoruz. Bu işlem bittikten sonra üzerlerinde zeytinyağı gezdiriyoruz. Fırını 10 dk ön ısıtmalı bir şekilde açıyoruz, 10 dk geçtikten sonra 200 derecede 40 dakika olmak üzere altlı üstlü pişiriyoruz. Tabii pişme aşamasında kaşarı ufak ölçekli rendeliyoruz. 40 dk bitiminde kaşarı tepsideki kabaklara ilave ediyor ve 5 dakika sadece üstten pişiriyoruz.
Paylaşımı için engine teşekkürleer!
3 ya da 4 adet domates
0.5 kg tavuk göğsü - ya da but. ben but tercih ediyorum bazen, güzel ve yağlı oluyor.
100 - 150 gr kaşar
3 ya da 4 kaşık zeytinyağı
kuru kekik
karabiber
Yapılışı:
1. Kabak Haşlama
6 kabağın dış kabuğunu oyacak tırtırıyla ya da bıçakla biraz soyuyoruz. Kabakları ikiye bölüyoruz ve onları derin bir tencerede haşlıyoruz. Bu haşlama süresi 25 30 dakikayı geçmemeli. Kabaklar tam ölü olmamalı çünkü. Azıcık diri kalırsa güzel olur.
2. Harç Hazırlama
Ardından tavukları kuşbaşı haline getirecek kadar doğruyoruz. İki bıçak alıp tavuğu elimizden geldiğince bıçak kıyması kıvamına getiriyoruz. Kıymayı azıcık tuzla ovalayıp bir kaba koyuyoruz. Bunun ardından domateslerin kabuğunu soyup ince ince doğruyoruz. Domatesleri tavuk kabına attıktan sonra tuzunu, karabiberini ve kekiğini atıyoruz. Harcı çıplak elle iyice yoğuruyoruz.
3. Kombinasyon ve Fırına Verme
Kabaklar soğuduktan sonra içindeki yumuşak bölgeleri ayırıyoruz. Ben bunun atılmaması taraftarıyım. Çünkü bunlar başka yemeklerde değerlendirilebilir. Ondan sonra bir fırın tepsisi alıp dibini zeytinyağıyla yağlıyoruz. İçleri çıkarılmış kabakları tepsiye yayıyoruz. Bunların içine harçları elimizle dolduruyoruz. Bu işlem bittikten sonra üzerlerinde zeytinyağı gezdiriyoruz. Fırını 10 dk ön ısıtmalı bir şekilde açıyoruz, 10 dk geçtikten sonra 200 derecede 40 dakika olmak üzere altlı üstlü pişiriyoruz. Tabii pişme aşamasında kaşarı ufak ölçekli rendeliyoruz. 40 dk bitiminde kaşarı tepsideki kabaklara ilave ediyor ve 5 dakika sadece üstten pişiriyoruz.
Paylaşımı için engine teşekkürleer!
20 Eylül 2014 Cumartesi
13 Eylül 2014 Cumartesi
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)