Popüler Yayınlar
-
Tabii işin özü hiç böyle değil , Bütün zalim olanları , Her daim çıkarları için hareket eden . Yüzüne canım , ardından canın ciksinları ...
-
Sakinken , zirvedeyken , düşerken Kalkarken düştüğüm yerden ... Nefes alırken ve veremezken son nefesi Tutarken içimden Ve kaçmak isterk...
-
Bugün kendim adına bir yerden tutunma zamanıdır diye attığım ilk adımın arkasının geleceğine inanarak başlıyorum. Şu günlerde hayatımın nere...
-
Bana göre içimde kendi halinde bi insanken disariya bu kadar hircin,gecimsiz,burnu havada imaji vermek hala çözemediğim problemler arasinda.
-
Güvenmek başlı başına bir kimya, çünkü duygular ona bağlı. Duygular renklere dikte... Benim renklerimle senin renklerin uyumsuz. Titreşim...
-
Her bahar ertesi içim kıpır kıpır olurken Güneşle aramı düzeltmeye çalışırım :) Canım her zamanki gibi işe gitmek istemezken Ayağımı uzat...
9 Aralık 2014 Salı
19 Ekim 2014 Pazar
30 Eylül 2014 Salı
26 Eylül 2014 Cuma
21 Eylül 2014 Pazar
Haftasonu denemeye değer :) dilem yemek yaparsa :p
6 adet orta büyüklükte kabak
3 ya da 4 adet domates
0.5 kg tavuk göğsü - ya da but. ben but tercih ediyorum bazen, güzel ve yağlı oluyor.
100 - 150 gr kaşar
3 ya da 4 kaşık zeytinyağı
kuru kekik
karabiber
Yapılışı:
1. Kabak Haşlama
6 kabağın dış kabuğunu oyacak tırtırıyla ya da bıçakla biraz soyuyoruz. Kabakları ikiye bölüyoruz ve onları derin bir tencerede haşlıyoruz. Bu haşlama süresi 25 30 dakikayı geçmemeli. Kabaklar tam ölü olmamalı çünkü. Azıcık diri kalırsa güzel olur.
2. Harç Hazırlama
Ardından tavukları kuşbaşı haline getirecek kadar doğruyoruz. İki bıçak alıp tavuğu elimizden geldiğince bıçak kıyması kıvamına getiriyoruz. Kıymayı azıcık tuzla ovalayıp bir kaba koyuyoruz. Bunun ardından domateslerin kabuğunu soyup ince ince doğruyoruz. Domatesleri tavuk kabına attıktan sonra tuzunu, karabiberini ve kekiğini atıyoruz. Harcı çıplak elle iyice yoğuruyoruz.
3. Kombinasyon ve Fırına Verme
Kabaklar soğuduktan sonra içindeki yumuşak bölgeleri ayırıyoruz. Ben bunun atılmaması taraftarıyım. Çünkü bunlar başka yemeklerde değerlendirilebilir. Ondan sonra bir fırın tepsisi alıp dibini zeytinyağıyla yağlıyoruz. İçleri çıkarılmış kabakları tepsiye yayıyoruz. Bunların içine harçları elimizle dolduruyoruz. Bu işlem bittikten sonra üzerlerinde zeytinyağı gezdiriyoruz. Fırını 10 dk ön ısıtmalı bir şekilde açıyoruz, 10 dk geçtikten sonra 200 derecede 40 dakika olmak üzere altlı üstlü pişiriyoruz. Tabii pişme aşamasında kaşarı ufak ölçekli rendeliyoruz. 40 dk bitiminde kaşarı tepsideki kabaklara ilave ediyor ve 5 dakika sadece üstten pişiriyoruz.
Paylaşımı için engine teşekkürleer!
3 ya da 4 adet domates
0.5 kg tavuk göğsü - ya da but. ben but tercih ediyorum bazen, güzel ve yağlı oluyor.
100 - 150 gr kaşar
3 ya da 4 kaşık zeytinyağı
kuru kekik
karabiber
Yapılışı:
1. Kabak Haşlama
6 kabağın dış kabuğunu oyacak tırtırıyla ya da bıçakla biraz soyuyoruz. Kabakları ikiye bölüyoruz ve onları derin bir tencerede haşlıyoruz. Bu haşlama süresi 25 30 dakikayı geçmemeli. Kabaklar tam ölü olmamalı çünkü. Azıcık diri kalırsa güzel olur.
2. Harç Hazırlama
Ardından tavukları kuşbaşı haline getirecek kadar doğruyoruz. İki bıçak alıp tavuğu elimizden geldiğince bıçak kıyması kıvamına getiriyoruz. Kıymayı azıcık tuzla ovalayıp bir kaba koyuyoruz. Bunun ardından domateslerin kabuğunu soyup ince ince doğruyoruz. Domatesleri tavuk kabına attıktan sonra tuzunu, karabiberini ve kekiğini atıyoruz. Harcı çıplak elle iyice yoğuruyoruz.
3. Kombinasyon ve Fırına Verme
Kabaklar soğuduktan sonra içindeki yumuşak bölgeleri ayırıyoruz. Ben bunun atılmaması taraftarıyım. Çünkü bunlar başka yemeklerde değerlendirilebilir. Ondan sonra bir fırın tepsisi alıp dibini zeytinyağıyla yağlıyoruz. İçleri çıkarılmış kabakları tepsiye yayıyoruz. Bunların içine harçları elimizle dolduruyoruz. Bu işlem bittikten sonra üzerlerinde zeytinyağı gezdiriyoruz. Fırını 10 dk ön ısıtmalı bir şekilde açıyoruz, 10 dk geçtikten sonra 200 derecede 40 dakika olmak üzere altlı üstlü pişiriyoruz. Tabii pişme aşamasında kaşarı ufak ölçekli rendeliyoruz. 40 dk bitiminde kaşarı tepsideki kabaklara ilave ediyor ve 5 dakika sadece üstten pişiriyoruz.
Paylaşımı için engine teşekkürleer!
20 Eylül 2014 Cumartesi
13 Eylül 2014 Cumartesi
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)